Une envie de faire un gâteau, des crêpes, un cocktail ou tout simplement une omelette…. on peut voir que les oeufs sont partout dans notre alimentation. La plupart des gens ne se préoccupent pas vraiment de savoir quels oeufs ils vont acheter. Devant l’étalage c’est souvent la douzaine au prix le plus bas qui retient l’attention.
Cependant ces oeufs proviennent de batteries où les poules ont approximativement l’équivalent d’une feuille A4 comme surface de vie, elles ne voient jamais le jour et souvent ont des problèmes physiques (fractures, déformation) accompagnés de troubles psy (cannibalisme entre autre) ce qui engendre de grande souffrances….
Personnellement je considère la « bouffe » comme un plaisir, cependant devons-nous faire souffrir les animaux pour nous alimenter ? Je ne pense pas.
C’est pourquoi il existe des alternatives aux oeufs « industriels » notamment les oeufs provenant d’élevages dit « en plein air ».
Pour connaître la véritable origine de l’oeuf, il faut regarder le marquage présent sur la coquille
Il vous dira tout sur les conditions de vie de la poule qui l’a pondu.
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Caractère imprimé sur l’œuf avant les lettres FR
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Traduction et mention obligatoire sur la boîte
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0
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œufs de poules élevées en plein air (agriculture biologique)
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1
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œufs de poules élevées en plein air
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2
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œufs de poules élevées au sol
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3
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œufs de poules élevées en cage
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Le top étant d’acheter des oeufs portant le code 0 ou 1 sachant que si vous prenez du 1, la différence n’est pas si énorme et vous aurez au moins fait une action « responsable » 
Source :
Je vous renvois vers le site « Campagne poules pondeuses » qui décris très bien le problème.
Mais sinon sachez que les fèves de cacao sont très riches en magnésium, en antioxydants et sont pauvres en lipide !
